Pour préparer les fêtes de Noël, on se réunit pour confectionner des pains d’épice - un vrai délice !

On traduit d’habitude le terme "mézeskalács" par pain d’épice, mais disons que c’est un petit biscuit tendre au miel, souvent en forme de cœur, parfois en forme de maison, de personnages ou d’animaux. Le "mézeskalács" est presque toujours décoré d’un glaçage coloré ou blanc, de motifs de fleur, et de messages personnels. Parfois très appétissant et raffiné. On trouve souvent de petits miroirs en guise de décoration. La base est formée d’une pâte d’œufs, de miel, de farine et de sucre. La recette, que nous avons suivie, est publiée dans notre périodique FLASH.

Pendant que les pains d’épices étaient au four, nous avons appris des chansons d’hiver et ceux que nous allons chanter pour Saint Nicolas (Mikulas), quand il arrivera.