Déjeuner transylvane - Mezőségi ebéd

samedi 15 octobre 2016 : 12h00
par  Andi

Nouvelle rencontre culturelle-gastronomique dans le cadre des déjeuners organisés par l’association AFHRA à la Maison Franco-Hongroise de Lyon. C’est le premier déjeuner de la saison 2016-2017, où nous attendons toutes les générations, tous ensemble le 15 octobre 2016, à partir de 12h dans la grande salle (ou à partir de 10h dans la cuisine).

Photos de Péter Korniss et déjeuner de Mezőség

JPEG - 29.1 ko Notre boursière Andrea Medvegy, a bien voulu nous faire connaître ses talents de « chef », elle nous invite à un premier voyage gastronomique au cœur de la Transylvanie. Mais avant de nous mettre à table, elle nous propose une présentations des œuvres de Péter Korniss, photographe hongrois originaire de Kolozsvar (Cluj, Transylvanie), prix Pulitzer et Kossuth.


Au programme
- 10h-12h : pour les désireux d’apprendre la cuisine, préparations avec Andrea
- 12h pétantes : Intervention de Andrea Medvegy
- 12h30 : apéritifs, le « téléphone » sonnera plusieurs fois
- 12h45 : déjeuner traditionnel de la plaine de la Transylvanie

Menü
- Húsgombóc leves (Soupe aux légumes at aux boulettes de viande)
- Mártásos puliszka sült csirkecombbal (Cuisse de poulet et sa garniture de polenta à la sauce spécifique)
- Porhanyós tészta (Gâteaux moelleux)

Places limitées ! Réservation par mail :
hongrie.lyon[arobase]laposte.net.

PAF :
- 14 € pour les membres cotisants de l’association,
- 16 € pour non adhérents et
- 7 € pour étudiants,
à régler sur place.

Vetítés Korniss Péter képeiből és mezőségi ebéd

JPEG - 57.4 ko Korniss Péter a Nemzet Művésze címmel kitüntetett, Kossuth-díjas és Pulitzer-emlékdíjas magyar dokumentarista fotográfus, fotóriporter Kolozsvárról. Képei főleg az eltűnőben lévő erdélyi és magyarországi paraszti életmódot ábrázolják.
A Mezőség folyókkal határolt erdő nélküli dombvidék Romániában, Erdélyben. A terület mintegy 300 magyar, román és szász települést foglal magába, pl Szék, Magyarpalatka, Szentbenedek. Sok reneszánsz kori templom és kúria található itt, barokk stílusban átalakítva.

Várunk mindenkit szeretettel, aki szeretné megkóstolni a Mezőségre jellemző, ízletes falusi ételeket !


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