November végén, amikor a fák levelei már lehullottak és mindannyian a karácsonyt várjuk, meghozzuk az ünnepi hangulatot a Magyar Házba !

Időpont : 2022.november 27., 15h30
Helyszín : Magyar Ház (7 Rue de la Poudrière, 69001 Lyon)

Gyermekfoglalkozás keretén belül mézeskalácsot sütünk, kézművesedünk és játszunk.

A korábbi alkalom szerint hozzátok magatokkal az otthon összegyúrt tésztát, nyújtófát és nyújtódeszkát, kivágó formákat és dísznek valót, amit együtt kinyújtunk, kisütünk és szépen kidíszítünk.

Kötény ajánlott... :)

Mézeskalács recept

Ingrédients/Hozzávalók :
– ¼ kg miel/méz
– ½ kg farine/liszt
– 100 g beurre/vaj
– 100 g sucre/cukor
– 1 œuf/tojás
– 2 jaunes d’œuf/tojássárga
– 1 cuillère à caffé bicarbonat de sodium/ 1 kávéskanál szódabikarbonát
– zeste de citron/citromhéj, cannelle/fahéj, clous de girofle moulus/őrölt szegfűszeg

Glaçage/Máz :
– 1 blanc d’oeuf/tojásfehérje
– 130 g sucre glace/porcukor
– jus d’un demi citron/egy fél citrom leve

Faire fondre dans une jatte le beurre avec le miel tiède. On mélange et pétrit tous les ingrédients, et on laisse reposer la pâte jusqu’au lendemain. Le lendemain on étale la pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier sur une planche farinée à une épaisseur de 1/2 cm, et on la découpe à l’aide des différentes formes. Avant la cuisson, on badigeonne avec l’œuf les morceaux découpés.

A meleg mézben feloldjuk a vajat. Mindent összegyúrunk este, s másnap sütjük. Lisztes deszkán ½ cm vastagságúra nyújtjuk, kivágjuk. A tepsiben, sütés előtt tojással megkenjük.